東京水質調査編第2弾 麺屋海神 新宿店

どうも、偽善者です。

またまた東京出張の機会がありましたので、今回も水質調査へ行ってきました。

最近は潜水困難な「濃厚」系の海を重点的に攻めていたこともあり、ここら辺で透き通る様な海に出会いたい！！との思いから、新たな潜水スポットへと行ってまいりました。

新宿駅から徒歩5分ほどにそのスポットはありました。

入店後には続々と潜水待ちのダイバーさんたちが現れ、長蛇の列に...。女性ダイバーさんも多く、安心してダイビングできるスポットなのだと感じました。

その日にとれた最高の魚介を使った海と塩ダレを融合させた一品が提供されます。

日によって使われる魚介が変わるので、毎回違った海を堪能できるそうです。

透き通ったスープはまさに「海」そのもので、潜ると全身で「海」を感じる完成度の極めて高いスポットとなっています。

薬味の白髪葱、糸唐辛子、茗荷、大葉がシンプルな海に程よいアクセントを加え、洗練されたダイビングスポットを演出します。

さらに、魚群（魚のつみれ）にも出会うことができます。

久々にシンプルな「海」へのダイビングとなりましたが、私は大満足致しました。

初心者も熟練者も安心してダイビング可能なお勧めスポットだと思います。

これからもどんどん潜っていきます！！