びし屋

みなさん、こんにちは。 今回はラーメン激戦区、一乗寺に行ってい参りました。 今回は迷うことなくびし屋へ一直線。 やはり並んでおりました。 びし屋の所在地はご存知の通り、ラーメン界の渋谷交差点と呼ばれる場所にあります。 有名店がひしめき合い、ダイビングを終えたダイバー、今からダイビングするダイバー、 さまざまな思いを持ったダイバーが行き来する海です。 そんな思いにふけっていると、店内に入れました。 今回はラーメン中のセットを注文。 いざdiving!

家系ラーメン特有のまろやかに全身を包む風味に酔いしれながら、 緑の食材を楽しみます。 麺がツルツルしていて個人的には好きな麺です。 このスープによく合います。 そしてチャーシューを。 脂身を抑えたチャーシューは家系にはぴったりです。 家系ラーメンの注意点は調子に乗って食べ過ぎると船酔い状態になるところです。 当研究所の研究員は少し気持ち悪くなっていましたが、それにも関わらず 顔面から器にダイビングしておりました。 これはびし屋の魔力によるものなのでしょうか。 また伺います。 これからもどんどん潜っていきます！！