京大ラーメン潜水研究所

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然花抄院京都室町本店！

みなさん、こんにちは。最近、番外編をお送りしていなかったので、趣向を変えて、然花抄院に伺って参りました。当研究員の情報によるとかなりの有名店と聞いていたので、並ぶことを覚悟しておりましたが、すんなりと入れました。然ノ膳を注文。いざdiving!...

みなさん、こんにちは。少し遅くなりましたが、先日、キラメキJAPAN1周年記念に行って参りました。煮干ラーメン１択だったのでこれを注文。いざdiving! 煮干海に飛び込むのは久しぶりだったので、当研究所慣例の煮干に感謝する時間を設けてからいただきます。...

みなさん、こんにちは。今回は百万遍の新境地、こだわりのないラーメン屋に行ってい参りました。ダブルラリアット跡地にできたラーメン屋です。ダブルラリアットが閉店すると聞いて、自暴自棄になった年末年始でしたが、新店に入海すると、あの店主が！ ...

みなさん、こんにちは。今回は夕日のキラメキにて何かと話題の極太ロープ麺を巻きつけに行って参りました。少し並んでから、入店。注文はもちろん、極太まぜそば。ゆで時間が10分かかりますが、ひたすら待ちます。少し抑え目に360ｇ注文しました。 ...

みなさん、こんにちは。今回は仙台に新境地を求めて旅をして参りました。普段、京都の海を探検しているせいか、秘境の地、仙台は極寒です。この日も吹雪いており、暖かい海を求め、放浪しておりました。目的の海が２軒ともしまっていたので、とりあえず、交通の便の良い、 ...

みなさん、こんにちは。今回は出張編ということで家系本流の吉村家に潜って参りました。本家の海は横浜ダイバーからの人気も熱く、行列ができておりました。食券は二郎を想起させる札形式。少しビビッて中盛にしました。 ...

みなさん、こんにちは。今回は遠出して、あいつのラーメンかたぐるまにダイビングしてきました。毎回、ダイビングを試みるものの、豪雨や台風によって行く手を阻まれてきました。そんな当日も、大雨でしたがかたぐるまして行けば大丈夫だろうということで爆走しました。 ...

みなさん、こんにちは。秋の夜風に吹かれようと百万遍をさまよい歩いていたところ、「わしわし、しませんか？」とどこからともなく聞こえてきました。気がつくとダブルラリアットにできた列に加わっていました。謎の囁きに導かれるままに「大わしわし」を注文。 ...

みなさん、こんにちは。今回は大阪で仕事の帰りに、深夜まで営業している一幸舎に行って参りました。梅田といえども意外と深夜まで営業しているラーメン屋が少なく、サラリーマンダイバー憩いの海が減少の一途をたどっています。そんな中、福岡の名店が深夜まで営業しているのはあ...

みなさん、こんにちは。今日は10月1日なので毎年恒例ですが、天下一品　総本店にダイビングして参りました。白川通に古より伝わる言い伝えによると10月1日は白川界隈に住む人々が総本店の発する魔力に吸い寄せられ歪な2列を形成するらしいです。 ...